LATAR BELAKANG
Kami menyediakan layanan pemesanan makanan dialy health foods dikarenakan di jaman yang modern ini banyak pekerja, pebisniss, pegawai, dan lain sebagainya memiliki sedikit waktu untuk menydiakan makanan demi mencukupi kebutuhan makan harian mereka. Kami mengetahui banyak jasa pesan antar yang menyediakan makanan untuk para pegawai kantoran yang sibuk demi memenuhi kebutuhannya, namun kadang kala makanan yang disediakan berupa junkfood dan tidak memenuhi kebutuhan tubuh mereka dimana makanan yang mereka makan tidak mengandung kadar kalsium, protein, dan karbohidrat yang cukup untuk kebutuhan tubuh mereka.
MANFAAT USAHA
Bisnis di bidang kuliner dan jasa ini memang sangat menjanjikan di daerah perkotaan, tidak hanya murah bisnis ini tidak memerlukan tempat yang banyak untuk menjalankan bisnis tersebut, juga dapat menyediakan lapangan pekerjaan baru. Manfaat di sini terbagi dua yaitu manfaat ekonomi dan sosoial.
Manfaat Ekonomi
• Tidak memerlukan biaya yang terlalu besar untuk penyedian tempat makan.
• Lebih praktis dan murah dalam penyajian makanan.
• Meraup keuntungan yang besar.
• Memberikan produk yang berkualitas dengan harga sepadan.
• Memberikan pendapatan yang layk untuk seluruh karyawan.
Manfaat sosial
• Menyediakan lapangan pekerjaan
• Memudahkan masyarakat dalam mendapatkan makanan sehat
• Memudahkan para vegetarian mendapatkan makanan vegetarian yang sehat juga bagi para non vegetarian dalam mendapatkan makanan sehat.
• Juga membantu mengorganize kebutuuhan makanan harian para konsumen.
RUMUSAN MASALAH
1. Bagaimana cara mnedapatkan keuntungan.
2. Bagaimana mendapatkan pegawai yang loyal dan tepat waktu.
3. Bagaimana cara mendapatakan bahan bahan organic yang fresh setiap hari.
4. Bagaimana cara menyediakan makanan, dan mengantaraknnya kepada kostumer dengan cepat dan fresh from the oven.
PRODUK
1. VEGETARIAN FOOD DAILY, HARI SENIN-JUMAT 1.250.000/bulan (termasuk biaya antar)
2. DIETARY FOOD DAILY, HARI SENIN-JUMAT 1.250.000/bulan (termasuk biaya antar)
3. VEGETARIAN FOOD DAILY, FULL WEEK 1.500.000/bulan (termasuk biaya antar)
4. DIETARY FOOD DAILY, FULL WEEK 1.500.000/bulan (termasuk biaya antar)
5. FAMILY FOOD DIALY , HARI SENIN-JUMAT 2.500.000/bulan (untuk 4 orang & termasuk biaya antar)
6. FAMILY FOOD DIALY, FULL WEEK 2.7500,000/bulan (untuk 4 orang & termasuk biaya antar
*penambahan anggota keluara untuk FAMILY FOOD DIALY dikenakan biaya 500.000/per orang.
Jenis – jenis makanan yang di sediakan.
BREAKFAST MENU :
Untuk vegetarian :
1. Bubur havermut mix berry yoghurt + chocolate cake oreo puding
2. Bubur havermut coklat pisang kismis + es bola bola sirup beraroma
3. Kentang panggang siram jamur + sago jambu
4. Japanese vegetable pancake + pisang bakar karamel
5. Skutel sayuran + salad buah saus yoghurt
6. Skutel kentang sayur bersaus + red and white stroberry pudding
7. Pancake strobery coklat + salad buah
8. Roti jala saus strobery + pisang panggang keju
9. Ubi rebus bersaus + apel caramel
10. Bubur manado + salad buah saus jeruk
Untuk diet :
1. Yoghurt oatmeal dan buah + butter mix fruits cookies
2. Muffin burger + ostkaka
3. Banana chocolate muffin + salad buah dan rumput laut
4. Scramble egg cheese melt + vanilla cream pudding with strawberry
5. Tuna mayo toast + pudding santan lapis jahe
6. Sausage bread egg tart + pisang cheezy bluberry
7. Sandwich gandum daging sukiyaki + chessy cream strauberry triffle
8. Buncis sechuan jamur + cookies bar kacang karamel
9. Roti smoke beef panggang + jelly wortel jeruk
10. Roti jala ayam paprika + pisang balut kelapa
Untuk menu keluarga :
1. Meat ball potato casarolle + roti jala coklat + buah - buahan
2. Blackpaper chicken warps + bola – bola tuna + buah - buahan
3. Putih telur tumis teriyaki + lemon cake pie crumble + buah - buahan
4. Bakwan jagung aroma ebi + apple pie cinomon crumble + buah - buahan
5. Dumpling + tarte tatin + buah - buahan
6. Pai tahu isi + bluberry raisin roll bread + buah - buahan
7. Roti gulung dadar daging + plain doughnut + buah - buahan
8. Skotel ayam sayuran + olli ballen durian fruit mix + buah - buahan
9. Dim sum siomay + bolu gulung alas + buah - buahan
10. Kentam panggang siram jamur + focaccia brad + buah - buahan
11. Potato bubble with oyster sauce + lapis legit batik + buah - buahan
12. Pastel tutup meat balls + pai udang jamur + buah - buahan
13. Lontong terri tempe kemangi + moca chasew cake + buah - buahan
14. Rice curry + strawberry peach cake + buah - buahan
15. Butter ricewith beef teriyaki and egg roll + msndarin cheese cake + buah – buahan
LUNCH MENU :
Untuk vegetarian :
1. Sawi keriting tumis + asinan buah
2. Capcay + rujak serut
3. Tumis kangkung cabai gendot + manisan kolang kaling
4. Tumis pokcoy putren + es rujak manis
5. Bayam cah kembang tahu wijen + cake pandan keju
6. Sup oyong lobak + cake moka kacang
7. Cah bayam tabur cabai bawang + es sop buah dan selashi
8. Nugget singkong+ es tropical soda
9. Tumis chaisim jamur + es selendang mayang
10. Sup pokcoy jamur enoki + peach creamy orange pudding
Untuk diet :
1. Salad manga dan udang + jus buah
2. Salad kentang keju + sop buah
3. Huzarensla + sop buah
4. Salad saus kentang mayones + jus buah
5. Salad tuna + sop buah
6. Selada brokoli keju + sop buah
7. Asinan jagung + jus buah
8. Potato salad with mango juice + jus buah
9. Shrimp and avocado sour cream salad + sop buah
10. Tortilla avokad + jus buah
Untuk keluarga :
1. Prawin mashroom soup + cah udang baby kalian + mint chocolat cookies
2. Sup ayam tomat + kroket isi udang sayur + brown cookies
3. Brokoli tumis jagung + tumis kangkung ampla + coffe and cheese cookies
4. Fried tofu mushroom + sop iga sapid an bakso + white chocolate and coffee shortbread
5. Hot and sour soup + sosis goring roti + butter mix fruit cookies
6. Baby pokcoy tumis udang + gongso Lombok ijo + kastengel roll streusel
7. Cah kapri campur + soto ceker surabaya + kastengel parmesan krispy potato
8. Tumis bola daging jamur + sup jagung ayam + keripik bayam keju
9. Sup ikan jamur + sup rebung bakso ikan + kue kering almon moka
10. Soto garut + sup pangsit ayam daun ketumbar + finger greentea cookies
11. Soto betawi + lumpia sayur + havermut raisin cookies
12. Soto lamongan + bakso cumi rebung + kue sagu kelapa chocochip
13. Sup segar ikan dori + bakso ikan isi tahu + cornflake cheese cookies
14. Kailn tumis ayam giling + bakso goring sapi + orange cookies
15. Hisit soup + oseng sayur + rich chocolat hazelnut
DINNER MENU :
Untuk vegetarian, die, & keluarga :
1. Pudding coklat caramel
2. Pisang goreng cokolat caramel
3. Brownise cup ice cream
4. Brownise sandwich ice cream
5. Burger ice cream
6. Meringue bombe lemon chesee ice cream
7. Chocolate orange mousse cake
8. Caramel chunky mousse
9. Mousse ubi
10. Mango mouse
11. Strawberry mousse cream
12. Apel panggang berbungkus
13. Es buah campur
14. Pisang panggang keju
15. Mango zuppa soup
16. Pisang bakar coklat keju
17. Pisang gula merah
18. Yoghurt oatmeal dan buah
19. Sorbet manga
20. Pudding panas chiffon kelapa muda
* menu bisa di pilih sesuai pesanan, tanpa mengurangi /melebihkan jumlahnya.
* menu di sajikan sesuai waktu penyajian & akan berubah setiap bulannya.
ANALISIS SWAT
Kekuatan
1. Bahan yang kita sediakan adalah bahan makanan yang sehat
2. Kelengkapan menu menu adalah hal yang sangat kami utamakan
3. Kehigenisan makanan sangat kami jaga
4. Kami memiliki banyak menu makanan yang di sediakan
5. Bahan makanan yang di sediakan segar dan di ambil langsung dari perkebunan
Kelemahan
1. Harga bahan bakar yang tidak stabil membuat sulit menentukan harga di dalam jasa delivery
2. Ketepatan waktu pengantaran agar makanan tetap segar
3. Factor tempat dan pengiriman barang yang sulit
PERENCANAAN USAHA
Dalam jangka pendek
Dalam janka pendek rencana kami akan memberikan sample sample makanan kami yang kami sediakan sesuai dengan menu yang sudah terencana mempromosikan makanan yang kami sediakan sesuai dengan menu yang sudah terrancang, mempromosikan makanan ini kepada teman-teman dan kerabat kerabat terdekat
Dalam jangka menengah
Kami akan meluaskan daerah pesan antar kami hingga ke seluruh pulau jawa dengan membuka cabang cabang baru dan mulai menjual makanan cepat saji yang sehat di toko – toko yang di mana toko - toko tersebut telah bekerjasama dengan kami seperti toko “Indonesian taste” dan juga bekerja sama dengan restoran “Go alternative” di jasa pesan antar untuk konsumen vegetarian.
Dalam jangka panjang
dalam jangka panjang kami akan berusaha menawarkan perusahaan – perusahaan besar untuk penyajian makan siang atau ketring perusahaan dan menjadi partner tetap di perusahaan tersebut dalam bidang penyediaan makana untuk keperluan makan siang karyawan, meeting dan event – event yang di selenggarakan perusahaan tersebut. Juga mengajak koki – koki bintang lima yang berkeahlain tinggi dalam penyajian makanan tersebut.
ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
Target Pasar
Kami akan memberikan pelayanan yang baik dan menyediakan bahan makanan yang selalu fresh dan juga layak konsumsi, kita juga akan dengan senang hati menerima complain jika ada pembeli yang kurang puas dengan apa yang kita sediakan, tidak hanya itu kami akan membuka layanan delivery di tempat dan jangkauan yang luas dengan pelayanan yang baik yang membuat konsumen nyaman untuk menikmati dan juga tidak susah dalam memesan produk kami.
Pesaing
Kami menyadari bahwa banya penyedia jasa delivery yang ada di Indonesia menyediakan berbagai macam produk/menu yang beragam dan berkualitas tinggi, namun yang kami utamakan dalam produk kami adalah kesehatan, kehigenisan dan cita rasa, juga tujuan kami agar meningkatkan kwalitas produk kami agar dapat bersaing dengan makanan makanan yg ditawarkan dengan harga yang lebih sehat, enak, dan berkwalitas tinggi.
Sasaran pembeli
Kami menargetkan karyawan kantoran juga keluarga denga ekonomi menengah ke atas, yang tidak sempat dalam memenuhi kebutuhan harian makan mereka namun ingin tetap menjalani hidup sehat dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan teratur juga memiliki banya pilihan menu.
STRATEGI PEMASARAN
Kami memberikan diskon bagi pemesan pertama sebesar 30% dan juga biaya antra gratis untuk minggu pertama, di akhir bulan kita akan memberikan makanan tabahan untuk setiap paket keluarga.
ANALISIS OPERASIONAL
Modal Sendiri Rp 500.000.000
Modal Investor Rp 200.000.000
Toko
Kendaraan delivery Rp 200.000.000
Alat masak dan perlengkapan Rp 300.000.000
Gaji karyawan Rp 100.000.000
Biaya tidak terduga Rp 100.000.000
HARGA PRODUK
1. VEGETARIAN FOOD DAILY, HARI SENIN-JUMAT 1.250.000/bulan (termasuk biaya antar)
2. DIETARY FOOD DAILY, HARI SENIN-JUMAT 1.250.000/bulan (termasuk biaya antar)
3. VEGETARIAN FOOD DAILY, FULL WEEK 1.500.000/bulan (termasuk biaya antar)
4. DIETARY FOOD DAILY, FULL WEEK 1.500.000/bulan (termasuk biaya antar)
5. FAMILY FOOD DIALY , HARI SENIN-JUMAT 2.500.000/bulan (untuk 4 orang & termasuk biaya antar)
6. FAMILY FOOD DIALY, FULL WEEK 2.7500,000/bulan (untuk 4 orang & termasuk biaya antar
*penambahan anggota keluara untuk FAMILY FOOD DIALY dikenakan biaya 500.000/per orang.
ANALISIS MARKETING
Pengantaran makanan berlaku hingga hari minggu, berlaku juga di hari libur nasional (pemesanan terbatas di hari libur, pengorderaan hanya untuk 500 paket pesanan) costumer service berlaku di hari senin – jumat.
Usaha ketering dialy health foods ini merupakan usaha yang dirintis oleh zulhajnie dan putri thalita, kami kemudian berencana mengembangkannya dengan mencari investor menggunakan modal awal yang tersedia maka dari itu keuntungan juga kami bagi rata dengan para investor dan para pengusaha yang berpartisipasi dalam membantu usaha ini.
USAHA INI KERJA SAMA ANTARA
PUTRI THALITA (15612792)
ZULHAJNIE WILDAYANTI (18612040)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar